El mercat i el medi ambient

El Mercat s’afegeix a la recomanació de l’Agència Catalana de Residus

Després del pacte per la bossa signat per les grans cadenes de distribució l’any 2009, el  petit comerç s’ha convertit en el principal agent distribuïdor de bosses de plàstic d’un sol

Cartell bosses de plàstic d'un sol ús

Cartell sobre lús de bosses de plàstic d’un sol ús editat per l’Agència Catalana de Residus

ús, és a dir, de més del 85% de bosses que s’utilitzen.

Es calcula que la vida útil d’una bossa de plàstic d’un sol ús és de 12 minuts, i que cada persona consumeix una bossa de plàstic al dia. Això vol dir que milions de tones de residus plàstics arriben al medi ambient, terrestre i marí, i molts d’ells acaben causant la mort de la fauna que hi viu.

Després de la posada en pràctica de diverses mesures, s’ha vist que el cobrament de les bosses de plàstic és l’acció que produeix una major reducció del seu ús i, per tant un millor resultat mediambiental. Per aquest motiu, al Mercat Central de Sabadell ens hem adherit a aquesta recomanació de l’Agència Catalana de Residus.

Clementines, iogurts i croquetes

Les clementines, els iogurts i les croquetes són els productes que us aconsellem per als propers 15 dies. Del dimarts 1 al dilluns 14 de desembre, les nostres parades oferiran una gran varietat d’aquests productes i donaran tot tipus de consells i recomanacions.

La clementina és una fruita sucosa i refrescant que ens aporta un gran quantitat de minerals i vitamines: només menjant-ne dues ja tenim cobert el 100% de la quantitat recomanada de vitamina C. És un aliment nutricionalment molt ric ja que també conté àcid fòlic, potassi i magnesi.  A més, és una fruita ideal per a tothom però especialment per als nens ja que no porta pinyols i sempre està llesta per consumir.

0003196677S-1920x1280

El iogurt és un dels derivats làctics que més es consumeixen en la nostra societat. És un aliment molt bo per al nostre estómac ja que conté microorganismes vius que ajuden a regenerar la flora intestinal. Un altre dels seus beneficis principals és que prevé l’aparició d’osteoporosis. I ens permet consumir-lo en mil combinacions i presentacions diferents: amb fruita, cereals, melmelada, trossets de xocolata… deixeu volar la imaginació!no-more-yogurt-1330144

El tercer dels nostres productes de la setmana, les croquetes, és un producte que ens dóna molt de joc ja que els seus ingredients poden ser infinits! Cada cop van sorgint més varietats diferents, des de les clàssiques de tota la vida de pollastre o de rostit, a les vegetals amb espinacs, ceps, carbassa, passant per les més innovadores com d’albergínia i formatge de cabra, sobrassada o escalivada. Qui s’hi pot resistir?croquetes

Magranes, menuts i mongetes del ganxet, els productes d’aquesta quinzena

Les magranes, els menuts i les mongetes del ganxet són els productes que us aconsellem pels propers 15 dies.pomegranate-1516600

Des del dimarts 17 al dilluns 30 d’octubre, les nostres parades oferiran una gran varietat d’aquests productes i donaran tot tipus de consells i recomanacions.

La magrana és una de les fruites dolces típiques de la tardor que conté molta aigua i és baixa en sucres. Aporta moltes vitamines i substàncies antioxidants, així com diferents minerals. El seu consum habitual prevé l’oxidació prematura de les cèl·lules.mongetes

També convé incorporar els menuts a la nostra dieta ja que són rics en proteïnes i tenen la capacitat de compensar deficiències d’altres proteïnes. El cor, el fetge, el ronyó i la llengua són els menuts més rics en ferro, fòsfor, zinc i vitamines A i B12.

Les mongetes del ganxet són un autèntic tresor dietètic pel seu valor nutricional. Ens aporten energia de llarga durada i tenen un efecte saciant, amb un alt contingut en fibra soluble i insoluble que ens ajuda a millorar el restrenyiment. Impedeix l’absorció intestinal del colesterol, per tant, ens ajuda a controlar-lo i és molt efectiu en casos d’anèmia pel seu contingut en potassi, ferro i magnesi.

El Mercat es transforma en una pista de ball

El passat dijous 9 de juliol, la banda sabadellenca ‘Swing Fresh Vallès’ va oferir un concert al bell mig del Mercat Central. Unes 150 persones es van acostar a l’interior de l’edifici per gaudir dels estils de música més trencadors dels anys 50 i 60, com el jive rock, rythm blues i jazz.

pista de ball mercat

Entre elles hi havia alumnes i professors de l’escola de dansa ‘El Gimnàs’, que van convertir el Mercat en una pista de ball, acompanyats per moltes altres persones que no van poder evitar posar-se a ballar.

Aquesta va ser la segona de les tres activitats que hem programat des del Mercat Central dins de les ’30 nits’ de Sabadell. La tercer i última tindrà lloc el proper dimecres 15 de juliol a les 18:00 i serà un espectacle infantil a càrrec de la companyia ‘Deparranda’

Us hi esperem!

 

Quiquiriquí!

El pollastre és, després del porc, la carn més consumida a Catalunya. Les seves característiques la fan apta per a tothom. Cada setmana, un sol escorxador pot subministrar uns 35.000 pollastres pel consum. Al Mercat Central de Sabadell, les 11 parades dedicades a la venda de productes d’aviram en venen milers de tones cada any.

Pollastre Groc Català al Mercat Central de Sabadell

Pollastre Groc Català al Mercat Central de Sabadell

A Catalunya hi ha una gran tradició de cria d’aviram. Especialment els pollastres, els galls i les gallines. Aporten no tan sols una carn de primera qualitat, sinó els ous. Continua llegint