937268161
info@sanmarti1850.cat
www.sanmarti1850.com

Som Sanmartí 1850, una empresa que tal com el nostre nom suggereix, va ser creada l’any 1850 al mercat Central de Sabadell, i que desprès de 6 generacions familiars, seguim treballant per trobar els millors productes relacionats amb la carnisseria i el aviram.

Som gallinaires i carnissers, i ens agrada la nostra feina i el nostres productes.  Amb aquest afany i passió ens dediquem a buscar els millors productes de cada regió per tal de servir-los als nostres clients. Tal és així, que a l’actualitat tenim més de 7 varietats i races diferents de pollastres, Pollastre Groc català, D.O’s penedesenques pota negre, del moianès o franceses, així com productes ecològics.

Pel que fa la vedella, seguim les mateixes directrius, amb productes com la vedella Moixina de Girona, o la vedella ecològica del ripollès.

Treballem molt i molt bé amb el producte ecològic, tant del pollastre com amb la vedella, així com amb  tots els seus elaborats. A més, et preparem les peces, de la manera que tu necessitis, ja sigui porcionat amb racions individuals que necessitis per cada àpat teu, o de la teva criatura, com amb peces senceres.

Tot i que som ferms defensors del producte Km.0, hem de ser conscients de que cada terra ens pot aportar molts productes i sabors diferents. Per tant no només  tenim ulls per el producte nacional, sinó que ampliem fronteres, i importem productes de tots els països. Actualment, som dels pocs establiments especialitzats a Catalunya en producte exòtic, com zebra, bisó, gasela, bou Wagyu (més conegut com a Kobe), vaca gallega seleccionada, Angus de Nebraska (entrecot, agulla, xurrasco, hamburgueses), ren, cangur, estruç, etc. Si estàs interessat en algun producte concret i no saps o trobar-lo, nosaltres te’l busquem per tu.

Però el nostre producte estrella, són les hamburgueses, ja siguin de pollastre o vedella. Ens esforcem molt perquè el nostre client se senti segur de menjar un producte de molta qualitat, sense greixos de més, o additius innecessaris . Només utilitzem matèries de primeríssima qualitat, i avui dia la nostra gamma conta amb més de 30 referències diferents.

La nostra bandera és el producte i el servei que oferim, i els nostres clients els millors prescriptors. Per tant, si el que busques és un establiment de confiança, on redescobrir la carn tendre i gustosa, i el pollastre de qualitat, i sentir-te assessorat, Sanmartí 1850 és el teu establiment.

El servei a domicili és gratuït a les ciutats de Sabadell, Sant Quirze, Bellaterra i Matadepera, de dimarts a dissabte , a les hores pactades i convingudes entre client i empresa, per a tots aquells paquets amb un import superior als 30€. A la resta de poblacions, posi’s en contacte amb nosaltres ja que tenim moltes ganes d’acostar-li els nostres productes a casa vostra.

Oferim un servei d’assessorament per tal d’aconsellar als nostres clients de cara a àpats en els que vulguis marcar la diferència.

Deixis assessorar pel nostre personal, tant si té moltes ganes de cuinar i poca traça, com si té molta traça i poques ganes de cuinar, li dissenyarem un àpat adequat a les seves necessitats i a la seva butxaca.

Ganivets, filets i molt d'amor. Aquets són els tres principals ingredients que necessitem (entre d’altres) per realitzar el nostre tàrtar. Si una cosa sabem fer és Steak Tàrtar i els nostres clients són els millors prescriptors: particulars, restauradors i organitzadors d’esdeveniments en donen fe. 

Creiem en un producte fresc, sempre tallat a mà i al moment i amb els millors ingredients que trobem al Mercat Central de Sabadell. Seguint la recepta tradicional i, a més, te'l oferim en un format i envàs que et permet consumir-lo fins a un dia després. És a dir, si per exemple el compressis un dissabte al migdia, la seva data òptima de consum és fins el diumenge per sopar.