Ingredients 1 ceba 1 pebrot verd 1 gra d’all 1 safata de gírgoles, netes i laminades 1 safata de xampinyons, nets i laminats Julivert 4 ous de guatlla Salsa de tomàquet Formatges variats en llesques Mozzarella al gust Imprimir Tipus de plat 1er plat Comensals 4 Temps d'elaboració 30 Autor Isabel Alegre Elaboració Començarem tallant la ceba i el pebrot a trossos petits, picarem l’all i ho posarem tot en una paella amb dues cullerades d’oli. Ho deixarem sofregir a foc baixet. Quan estigui mig cuit, afegirem els xampinyons, les gírgoles i el julivert. Deixarem els bolets fregint-se fins que adquireixin un color lleugerament daurat. Mentrestant, engegarem el forn perquè s’escalfi i estirarem la massa de la pizza, amb un rodet, fins que quedi ben fina. Tot seguit, estendrem la salsa de tomàquet pel damunt de la massa i hi afegirem els bolets que ja estaran cuits. Al mig de la pizza hi posarem les llesques de formatge, alternant els diferents tipus. Per últim, a sobre dels bolets, afegirem els ous de guatlla i, al seu damunt, la mozzarella. Ho posarem al forn i ho deixarem coure fins que estigui al nostre gust! Comentaris
Elaboració Començarem tallant la ceba i el pebrot a trossos petits, picarem l’all i ho posarem tot en una paella amb dues cullerades d’oli. Ho deixarem sofregir a foc baixet. Quan estigui mig cuit, afegirem els xampinyons, les gírgoles i el julivert. Deixarem els bolets fregint-se fins que adquireixin un color lleugerament daurat. Mentrestant, engegarem el forn perquè s’escalfi i estirarem la massa de la pizza, amb un rodet, fins que quedi ben fina. Tot seguit, estendrem la salsa de tomàquet pel damunt de la massa i hi afegirem els bolets que ja estaran cuits. Al mig de la pizza hi posarem les llesques de formatge, alternant els diferents tipus. Per últim, a sobre dels bolets, afegirem els ous de guatlla i, al seu damunt, la mozzarella. Ho posarem al forn i ho deixarem coure fins que estigui al nostre gust!
